鍋料理店の廃棄スープは指定業者が回収、それは“再利用”防止のため―四川省成都市

Record China 2011年8月19日(金) 7時30分

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12日、酷暑に見舞われる中国・四川省の成都市では、夏こそが“火鍋”のシーズン。このほど市当局は市内の火鍋料理店に対し、食べ終えた後のスープを指定の業者に引き取るよう通達を出した。写真はスープを処理する業者。

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