中国人のフカヒレスープの食べ過ぎが原因、サメの3分の1が絶滅の危機に―米誌

Record China 2010年8月19日(木) 12時16分

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17日、アジアの食文化に欠かせない高級食材フカヒレの需要増により、サメが激減し、食物連鎖のバランスが崩れていると米誌が報じた。それでも乱獲が止まないのは一朝一夕では変えられない「メンツ文化」のせいだという。写真はフカヒレスープ。

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