中国の5000年前のビールはもっと甘くてフルーティー―中国メディア

人民網日本語版 2017年2月17日(金) 8時50分

米スタンフォード大学の学生が5000年前のレシピに基づき、その当時の中国のビールを再現した。中国考古学教授の劉莉氏は「このビールは見た目がお粥に似ている。味は現在の透明で苦味のあるビールよりも甘く、フルーティーだ」とした。

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