セミの羽のように薄いワンタン「龍抄手」【ふらっとチャイ旅】
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四川で愛されるピリ辛ワンタン「龍抄手」。セミの羽のように薄い皮の中にはジューシーな餡。旨味たっぷりのスープには花椒と唐辛子。
中国発！最旬おでかけ情報ふらっとチャイ旅グルメ編。今回の一皿は、四川名物・セミの羽のように薄いワンタン龍抄手。
四川風ワンタン「龍抄手（ロンチャオショウ）」の「抄手」ってどんな意味？
A：生地を手でこねる
B：腕組みをする
C：手早く作る
答えは番組の中で！
四川で愛されるピリ辛ワンタン「龍抄手」。セミの羽のように薄い皮の中にはジューシーな餡。旨味たっぷりのスープには花椒と唐辛子。世界遺産の楽山大仏は奈良の大仏の約5倍の高さを誇る世界最大の磨崖仏。歴史と美食の四川の旅をぜひチェックして！（提供/CRI）
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