名物・北京ダックが不合格品リストに＝食品安全監督機関発表―北京市
Record China 2011年8月4日(木) 11時37分
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3日、北京市食品安全監督協調弁公室は、同市内で販売されている食品のうち11品目を安全基準の不合格品として公布した。うち4品目が北京ダックだったという。資料写真。
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2011年8月3日、北京市食品安全監督協調弁公室は、同市内で販売されている食品のうち11品目を安全基準の不合格品として公布した。うち4品目が北京ダックだったという。京華時報の報道。
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食品の衛生状態を測る基準として、コロニー数(視認できる細菌塊の数)を検査した結果、4つの食品メーカー製の北京ダックが、基準値をはるかに超える数値を示したという。中には12倍もの数字を出したものも。こうした食品を摂取すると、下痢などの消化器症状が表れることもあるという。(翻訳・編集/愛玉)
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