浙江省の村に漂う甘い香り　黒砂糖生産が繁忙期に突入

毎年10月下旬から12月末までの期間、浙江省義烏市の村の至るところでは甘い香りが漂ってくる。黒砂糖工場がこの時期になると、昔ながらの製法による黒砂糖生産の繁忙期を迎え、伝統的な黒砂糖や黒砂糖をかけた麻花（揚げ菓子）などの食品の大量生産を開始するからだ。同市の農村の多くの人たちは先祖代々黒砂糖作りに携わっており、同地の人々は年越しや祝祭日の際にも黒砂糖や黒砂糖を使った軽食を欠かさず食べるため、秋は甘い香りが漂い、同地の伝統的な黒砂糖加工業の書き入れ時となる。新華網が伝えた。（編集YK）